Descripción
🍇 Honduras La Valentina Natural Fermentado
Una explosión frutal nacida de la altura, la fermentación y la tradición hondureña
Enclavado en las montañas de La Paz, Honduras, a 1,650 msnm, este café de variedad IHCAFE es el resultado de una meticulosa fermentación natural de 72 horas, un proceso artesanal que intensifica su complejidad aromática y dulzura natural.
Desde el primer sorbo, La Valentina Natural Fermentado ofrece una sinfonía de sabores jugosos y expresivos: frambuesa, frutilla, caramelo y un toque vibrante de pomelo que despierta los sentidos. Su perfil destaca por una acidez cítrica media, balanceada y brillante, acompañada de un cuerpo alto y estructurado que da profundidad y presencia a cada taza.
✨ Acidez media cítrica, con frescura frutal
☁️ Cuerpo alto, intenso pero sedoso
💧 Final prolongado, con persistencia dulce y afrutada
🏅 Puntuación SCA: 85.5
Este café es ideal para quienes buscan una experiencia sensorial audaz, con matices exóticos y textura envolvente. Perfecto para métodos de filtro, cold brew o espresso, donde su fermentación cuidadosa brilla con identidad propia.
Honduras La Valentina es un tributo al saber hacer cafetalero y al poder transformador del tiempo y la fermentación. Una taza que cautiva y permanece.
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