Descripción
🌿 Honduras El Jardín Fermentado
Un perfil audaz y aromático nacido de la paciencia y la altitud
Desde las montañas de La Paz, Honduras, a 1,650 msnm, florece una joya de precisión y carácter: El Jardín Fermentado. Este café de variedad Catuai, cultivado con dedicación por caficultores apasionados, ha sido sometido a un meticuloso proceso honey con fermentación controlada de 72 horas, que potencia sus cualidades más dulces y complejas.
El resultado es una taza refinada y vibrante, con notas de azúcar morena, panela, mandarina y delicados matices florales, que se entrelazan armónicamente para ofrecer una experiencia sensorial redonda y memorable.
🍊 Acidez cítrica media, jugosa y bien integrada
☁️ Cuerpo medio y sedoso, con una textura envolvente
💧 Final prolongado y limpio, que deja una impresión elegante y persistente
🏅 Puntuación SCA: 85
El Jardín Fermentado es un café que habla del tiempo y el detalle, ideal para paladares que aprecian la innovación sin perder la esencia del origen. Perfecto para métodos de filtrado o infusiones en frío, donde su complejidad y limpieza brillan con fuerza.
Cada sorbo es un homenaje al arte de fermentar con propósito y a la riqueza cafetalera de Honduras.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.