Descripción
Etiopía Limu – Goru Limu
Single Origin · Heirloom · Lavado
Desde las alturas de Limu, Etiopía, territorio legendario donde nació el café, este microlote de la Finca Goru Limu, cultivado a 1.800 msnm, representa la máxima expresión de elegancia y pureza del origen. Variedades Heirloom, seleccionadas con precisión y procesadas mediante lavado con secado natural al sol, dan forma a una taza de carácter refinado y sofisticado.
El perfil aromático se distingue por un caramelo profundo y luminoso, acompañado de flor blanca, miel delicada y naranja fresca. En boca se presenta con una acidez cítrica media, brillante y perfectamente integrada, un cuerpo alto, sedoso y estructurado, y un final jugoso, largo y persistente, de dulzura limpia y envolvente.
Un café excepcional, de expresión precisa y equilibrio impecable, diseñado para quienes buscan una experiencia sensorial elevada y auténtica, fiel al linaje ancestral del café etíope.
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